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さくらんぼと梨のデザートタルト

さくらんぼと梨のデザートタルト


にとって カウンタートップ、小麦粉と塩をロボットのボウルに入れ、冷たいバターを小さな立方体に切り、小さなパン粉ができるまで混ぜます。卵を加えてからミルクを徐々に加え、均一でべたつかない生地になるまで穏やかに混ぜます。無理しないでください。次に、ラップに入れて冷蔵庫に15分間置きます。

次に、2枚の天板の間に生地を広げ、26cmのタルトパンに入れます。準備ができるまで冷蔵庫に入れます 充填.


冷凍さくらんぼは解凍したままふるいにかけ、余分な液体を排出します。新鮮なものを使用する場合は、種を取り除き、水気を切ります。

スカッシュの皮をむき、すりおろし、立方体に切ります。

さくらんぼと梨をボウルに入れて混ぜ、砂糖、シナモン、小麦粉を上に振りかけ、ボウルをよく振って、すべての果物を覆います。

冷蔵庫からトレイを取り出し、果物を裏返します。

トッピングの材料を手またはロボットで混ぜ、生地の小片を砕いてタルトの上に置きます。


予熱したオーブンでタルトを180度で約45分、上が軽く焦げ目がつくまで焼きます。

冷ましてから楽しんでください!


梨とクルミのタルト

推奨レシピ10〜12ヶ月+

秋がすぐに定着し始めたので、ケーキはシナモンのようなにおいがし始めています。彼らでさえ、葉のさびから借り始めます。または多分それは逆です。私たちの銅のデザートは秋の香りを呼び起こします。とにかく、このタルトはすでに秋のお菓子のカテゴリーに入っています。その一貫性は、夏の間ずっと準備されたクラフティのそれと非常に似ていました。しかし、例えば、それは少し良いと私は言います。

外は雨が降っていて風が吹いていたので、すべてがオーブンをオンにするように誘惑しているようです。このタルトは暑さの中でしばらく過ごしますが、待つ価値があります。

熟したが固い梨4個、1cmの立方体に切る

シナモン小さじ2(梨用)

小麦粉250グラム

ミルク250ml(オーツ麦を入れました)

クルミ大さじ5

梨にシナモンとクルミを混ぜて、油を塗ったベーキングペーパーと一緒にタルトパンに入れました。それから卵とミルクを混ぜて、真ん中に穴をあけた小麦粉の上に注ぎました。私はすべてを混ぜ合わせ、バナナを入れて梨の上に注ぎました。 180度に予熱したオーブンに50〜60分入れます。結局、赤みがかって触りにくいように見えますが、そうではありません。


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火のないマジパンレシピ

簡単な方法で自家製マジパンを作りたい場合は、火を使わずに準備してください。砂糖、アーモンド、香料が必要です。

耐火マジパンの成分


450グラムのアーモンド
450グラムの粉砂糖
&frac12大さじバニラエッセンス
卵黄2個
1


材料 地殻のチェリー

600グラムのサクランボ
砂糖大さじ3
大さじ1ラム酒(またはラム酒エッセンス1杯)
でんぷん質のトップ小さじ2

80グラムのバター
小麦粉50グラム(全粒粉を入れました)
100グラムの茶色(または白)砂糖
ミューズリー大さじ2
ナイフで刻んだクルミ大さじ2
シナモン小さじ1/2
小さじ1/2のカルダモン(オプション)

準備 地殻のチェリー

  1. さくらんぼの皮をむき、砂糖、ラム酒、でんぷんと混ぜます。
  2. 生地は、生地が均一になるまで手で混ぜます。生地を3つに分けます。
  3. さくらんぼは3つの形に分かれています。上に生地を振りかけます。
  4. 190℃で25〜30分焼きます。
  5. アイスクリームのスクープを上にして、ホットまたはコールドで提供します。

4.生地を上に振りかける


チェリータルト

1.オーブンを200℃に予熱します。小麦粉、コーンスターチ、塩少々、砂糖小さじ2をボウルに入れ、粗いパン粉のようになるまで冷たいバターを加えます。卵黄と大さじ1〜2杯の冷水を加えて混ぜます。

2.きれいな面で生地を軽くこねます。ボールを作り、ボウルに入れ、冷蔵庫で30分冷まします。

3.生地を2〜3mmの厚さに広げます。生地をタルトパンに入れ、冷蔵庫に15分置きます。

4.ベーキングペーパーを入れ、豆またはご飯を加え、10〜12分間焼きます。紙と豆/ご飯を取り除き、さらに5分間焼きます。オーブンの熱を170℃に下げます。

5.使用する場合は、残りの砂糖、卵、アーモンド、アーモンドエッセンスを混ぜます。生地の上に混合物を注ぎ、さくらんぼを入れて軽く押します。 50〜60分間焼きます。アイスクリームまたはサワークリームと一緒に出してください。


レシピラクチーナ-梨のタルト

フルーツタルトは世界中で調理されており、そのようなレシピがなければ世界に料理はありません。ドイツ人はチェリータルトを、アメリカ人はナッツパイ(ピーカンパイ)を用意し、フランス人は洋ナシのタルトに夢中です。 10月、ラクチーナ誌は狩猟肉と厳選されたワインを使った特別メニューを用意しました。おとぎ話のようにテーブルを完成させるために特別に用意されたこのデザートをぜひお試しください。

材料

洋ナシまたはマルメロジャム400g
4-6梨
ゼラチン1袋

生地
小麦粉200g
バター100g
150gの古い粉末
50g sm&acircnt&acircna
卵2個
&frac12小さじ塩


準備の仕方
&ブル生地を用意します。バターを砂糖と塩でこすります。卵、sm&acircnt&acircnaを入れ、均質化して小麦粉を加えます。炒め、30分間冷ましておきます。
&ブル鍋にバターを塗り、小麦粉をかぶせる。生地のシートを広げて、トレイに置きます。 30分間焼きます。
&bull梨を半分に切り、茎や種を取り除き、薄切りにします。
&ブルパッケージの指示に従ってゼラチンを準備します。
&ブルタルトが冷めたら、ジャムを広げて、洋ナシのスライスをファンの一番上に置きます。
&ブルゼラチンを注ぎ、へらで平らにし、放冷します。
&bull&Icircnジャムの代わりに、好きなクリームを使うことができます。


材料 チェリーとアーモンドのタルト

125グラムのバター(室温で)
砂糖50グラム
1つの小さなレモンからのすりおろした皮
1または
小さじ1/2エッセンス/バニラペースト
200グラムの小麦粉(タイプBL55 / 550)
塩の出口

メルローのさくらんぼ

500グラムのサクランボ
250mlメルロー
150グラムの砂糖
バニラペースト小さじ1(またはバニラポッド1つ)

アーモンドクリーム(フランジパニ)

115グラムのバター(室温で)
115グラムの砂糖
レモン1/2個のすりおろした皮
バニラペースト小さじ1/2
卵2個
30グラムの小麦粉
115グラムの挽いたアーモンド(アーモンド粉)
20 mlキルシュ(または2〜3滴のアーモンドエッセンス)


バターを砂糖でよく叩き、卵、エッセンス、レモンの皮、水、ベーキングパウダーを小麦粉と混ぜて加えます。よくこねます。得られた生地をアルミホイルに入れ、中身が揃うまで冷蔵庫に保管します。

さくらんぼを洗い、尻尾を折って種を取り除きます。次に、砂糖とセモリナ粉と混ぜます。冷蔵庫から生地を取り出し、その4分の1を装飾用に取っておきます。残りの生地から丸いシートを広げ、オイルを塗ったトレイに入れ、小さなパン粉を並べました。フォームの壁に生地を広げます。私たちはそれをフォークで場所から場所へと刺し、次に大さじ2杯のパン粉を振りかけました。さくらんぼを生地の上に置き、他の大さじ2杯のパン粉をそれらの上に振りかけます。止めた生地からシートを広げ、そこから長いストリップを切り、タルトの上に火格子を作ります。

生地の上に卵黄を塗り、ケシの実を少し振りかけます。オーブンをよく予熱し、タルトを25〜30分焼きます。

粉砂糖をまぶしたチェリータルトに、チェリーシロップやアイスクリームをまぶしてお召し上がりいただけます。


リンゴ、ナシ、ドロップでケーキ

晩秋のリンゴ、洋ナシ、マルメロのタルト。幸い、先週末に雪が発表されましたが、まだ雪に会っていません。雪が降っていたらこのタルトの詰め物を変えていたので(私は少し天候の影響を受けた男です)、3つの異なるテクスチャと味を組み合わせるのに十分な運がなかったので、私は&#8220を喜んで&#8221と言います、グレード10の組み合わせ。

甘すぎず、酸っぱすぎず、コーヒーと一緒に楽しむだけです。またはお茶。しかし、まだ数人の友人がこのタルトを味わっているなら、それはあなたがあなたの愛する人を甘やかすことができてうれしい日です。

そして、たまたまその日が長くなると発表された場合、デザートはエンジンを充電するのに十分なエネルギーをもたらすはずです。それが私にとってのやり方でした。あまり眠らなかった夜のタルトのスライスは私に力をもたらし、私は活気に満ち、さらに幸せに感じました。アンドラと一緒に美味しいものを作ったとき、私は気分が良く、フェイスブックでライブを準備しました ナポレオンロール型ケーキ.

リンゴ、洋ナシ、マルメロ、秋の香り、柔らかな生地のタルトで、デザートを特別で魅惑的でおいしいものに変えます。

材料:

柔らかい生地の場合:

350-400gの小麦粉(卵のサイズによる)

バニラエッセンス小さじ1

充填用:

オレンジピールパウダー小さじ1/4

ボウルにすべての材料を混ぜて生地を準備し、滑らかになって手にくっつかなくなるまでこねます。それを2つの2つの部分、約70〜30%に分割します。最大の部分はベースになります。小麦粉をまぶしたカウンターに麺棒で少し広げ、生地を鍋に入れて手で並べ、フォークで刺して過度の成長を防ぎ、均一に成長させます。

スカッシュの皮をむき、すりおろし、ジュースを絞ります。マルメロをできるだけ細かくすりおろし、リンゴとナシを非常に薄いスライスに切り、小さな立方体に切ります。

砂糖を入れた鍋に果物を入れ、固まらないように絶えずかき混ぜながら4〜5分間加熱し、100 mlの水を加え、液体が完全に蒸発するまで火にかけます。火を止め、スパイスを加え、組成が均一になるまで混ぜてから冷まします。固めたリンゴ、ナシ、マルメロをタルトの底に置き、保存した生地で作ったストリップで覆います。

予熱したオーブンで180°Cで45分間タルトを焼き、冷まします。

粉砂糖で裏打ちすることもできますが(食べるときのみ)、砂糖は必要ないと思います。

この美味しいタルトをぜひお試しいただき、いかがでしょうか。