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自家製チョコレートデザート

自家製チョコレートデザート


鍋に砂糖、バニラシュガー、塩、水を入れます。中火にかけ、砂糖が完全に溶けるまでかき混ぜます。小さな泡が形成され、シロップの表面全体に徐々に広がります。

表面に白い泡ができたら、5〜7分ほど置いてから火を消します。シロップが望ましい粘稠度を持っているかどうかを確認するには、グラスに冷水を入れ、シロップをグラスに滴下します。滴が形を保っていることがわかるまで、毎分繰り返します。

鍋を火から下ろした後、部分的に溶かしたバターを加えます。バターがシロップに完全に組み込まれるまでかき混ぜます。

ボウルに、粉ミルクとココア40gを混ぜます。粉ミルクにココアを少しずつ加え、加えながら混ぜます。チョコレートは固まる傾向があるので、急がなければなりません。ヘーゼルナッツを加え、スプーンで混ぜます。

カップケーキペーパーでマフィントレイの壁紙を作成します。それぞれの形にスプーンを入れて、指先で完璧な形にします。

それらを冷やしてから、私たちはそれらに仕えることができます。