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ビーガンマッシュポテト

ビーガンマッシュポテト


ミッションはすべてのビーガンマッシュポテトゴールを粉砕することだったので、ソフトボイルドポテト、クリーミーなアーモンドミルク、滑らかなオリーブオイルを使いました。結果?乳製品なしのめちゃくちゃ退廃的なマッシュポテトレシピ。もっと+もっと少なく-

2018年5月7日更新

1/8

小さじ1杯の塩とコショウ(または味わうために)

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ねぎ大さじ、みじん切り(付け合わせ用)

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  • 1

    にんにくをローストするには、にんにくの頭を切り落とし、少量のオリーブオイルと塩ひとつまみで霧雨にします。ニンニクの頭をホイルで包みます。クローブが非常に柔らかくなるまで、325°Fのオーブンで30〜35分間ローストします。ニンニクの頭からクローブを冷まして取り出し、皿で使用します。

  • 2

    新しいジャガイモの皮をむき、ジャガイモをざっと切ります。煮込んだ塩水の大きな鍋に追加し、ジャガイモが柔らかくなるまで15分ほど調理します。

  • 3

    じゃがいもを水切りし、弱火でジャガイモを鍋に戻します。オリーブオイル、アーモンドミルク、にんにくのローストを加え、よくすりつぶします。ジャガイモを完全に滑らかにしたい場合は、電動ミキサーで混ぜ、アーモンドミルクをもう少し追加します。

  • 4

    マッシュポテトに塩コショウで味付けし、ねぎのみじん切りを添えて出す。

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このレシピの詳細

  • ビーガンは喜ぶ!乳製品なしでクリーミーで美味しいマッシュポテトを作ることができます!ビーガンのゲストを笑顔にする感謝祭メニューのサイドディッシュは次のとおりです。もちろん、ベジタリアンの場合は、中心的な感謝祭の料理である七面鳥を渡す必要があります。しかし、ビーガンの場合は、ほとんどの場合、私の2番目のお気に入りの料理であるマッシュポテトも渡す必要があります。これらのビーガンマッシュポテトの大きなサービングを作り、伝統的な乳製品バージョンと並べて味覚テストを行います。乳製品を見逃さないことがわかります!新しいジャガイモを使用しました。これにより、よりマッシュな製品がクリーミーになり、食感と風味が少し良くなりますが、ラセットポテトも素晴らしい働きをします。ジャガイモの皮をむき、大まかに立方体にします。ボリュームたっぷりのマッシュが必要な場合は、皮をつけたままにすることができます。もちろん、ビーガンだからといって、あらゆる種類のものをジャガイモに追加できないわけではありません。伝統的な牛乳の代わりに、オリーブオイル(バターの代わりに)とアーモンドミルクを、ローストガーリックのいくつかのクローブと一緒に追加します。ネギ今年、あなたがたまたまディナーテーブルをビーガンと共有している場合、ビーガンのためにこれを作ってください。
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