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ミニ焼きピザ

ミニ焼きピザ


パーソナルピザはグリルで作ると簡単で美味しいです。もっと+もっと少なく-

2017年3月8日更新

5

カップ(22.5オンス)万能粉(生地)

1

大さじ砂糖(生地)

1

大さじコーシャソルト(生地)

1

小さじインスタント酵母(生地)

2

オリーブオイル大さじ(生地を成形するためのいくつか)(生地)

1 3/4

カップ常温水(生地)

2 1/2

カップMuir Glen™オーガニックトマトソース

1

大さじ乾燥オレガノ(ソース)

2

小さじ黒コショウ(ソース)

1

小さじ赤唐辛子フレーク(ソース)

1

小さじガーリックパウダー(ソース)

2

lb低水分モッツァレラチーズ

10

カップ野菜/肉のトッピング

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  • 1

    生地を作るには、大きなボウルに小麦粉、塩、砂糖、イーストを混ぜ合わせます。油と水を加え、生地がざらざらするまで大きなスプーンでかき混ぜます。

  • 2

    手でそれを水に浸し、生地が比較的滑らかなボールになるまで勢いよく押し込みます。これにはおそらく3〜4分かかります。

  • 3

    生地を15分間休ませます。次にそれを粉にされた表面にひっくり返し、それが非常に滑らかになるがねばねばしないようになるまでこねる。窓ガラスのテストに合格するはずです。粘着性が強すぎる場合は、さらに小麦粉をこねます。乾燥して割れている場合は、大さじ1杯ずつ水でこねます。

  • 4

    生地を10個の小さなボールに分けます。彼らは約4オンスの作品の重量を量る必要があります。各生地のボールをオリーブオイルで軽くコーティングし、30分間、室温でカバーをかけます。その後、少なくとも3時間または一晩冷蔵庫に移します。ピザを作る90分前に冷蔵庫から生地を取り出します。

  • 5

    ピザを始める前に、すべての材料を準備してください。野菜を刻んで、チーズをすりおろして、ソースを混ぜます。大きな野菜を使用している場合は、ピザに加える前に軽く炒めます。たとえば、キノコは最初にソテーする必要があります。

  • 6

    生地のボールが直径6〜7インチになるまで、軽く粉をまぶした表面に転がします。必要に応じて、グリルで作る前に、すべての生地ボールをロールアウトできます。準備したピザの丸みを、オリーブオイルを少し入れたきれいな天板にセットするだけです。

  • 7

    グリルを中高に加熱し、非常に熱くします。

  • 8

    グリルのサイズに応じて3〜4枚のピザを追加します。 90秒間調理しましょう。

  • 9

    ピザをひっくり返し、すぐにソース、チーズ、トッピングを加えます。カバーされた状態で、さらに5分間調理します。ピザをひっくり返して上に載せたら、中火に弱めます。ピザを取り除き、スライスしてください!

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このレシピの詳細

  • 私は次の人と同じくらいピザが大好きです。でも、夏にオーブンを3時間続けておくのは好きではありません。それは私の家を熱くします。暑くなります。ゲストがいる場合、ゲストも必然的に熱くなります。幸いにも、ピザを調理する別の方法があり、非常に良い結果が得られると思います。実際、グリルで直接調理することで、最高のピザを作ることができます!私がそれをしている間、グリルで大きなパイを調理するのは難しいです。しかし、個人的なピザ(直径6〜7インチ)の調理は非常に簡単です。誰もがこれらのミニグリルピザを作ることができます–そして誰もがそうする必要があります。それほど難しくはなく、最終結果ははるかに良くなります。ピザをグリルするための重要なことは、グリルに何かを置く前に、すべての準備が整っていることを確認することです。生地が熱いグリルにぶつかると、それは本当に速くなります!これは、ピザを作る前に、使用する予定のすべての生地を展開することを意味します。生地を伸ばして、少し油を塗った天板に置きます。たくさんのピザを作っている場合は、ロール状の生地の層をプラスチックのラップまたは羊皮紙で分離することができます。また、すべてのトッピングを準備してください。ソースを混ぜ合わせ、チーズをすりおろして、野菜をすべてみじん切りにします。肉を使用している場合は、事前に調理します。また、キノコなどの大きな野菜を使用している場合は、オリーブオイルを少し入れて数分軽く炒めることで、前もって調理しておきます。あなた自身のクラストですが、店で買ったものでも大丈夫です。素晴らしいパリパリのピザクラストがあり、オーブンをオンにする必要さえないのは素晴らしいことです。ピザ気分になったら、これを試してみてください。あなたは彼らに本当に満足すると思います!

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