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パイナップルの花

パイナップルの花


パイナップルのスライスから作られたこれらの豪華な花は、ショーショッピング、超簡単な付け合わせです-カップケーキ、ケーキをトッピングしたり、春のテーブルの上に散らばったりするのに最適です。テクニックはこれ以上簡単ではありません。もっと+もっと少なく-

着色が必要な場合は、食品の着色料と水

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  • 1

    大きな鋭利なナイフでパイナップルの上部をスライスします。 (滑りやすいパイナップルを扱いやすくするため、底はそのままにしておきます。)

  • 2

    皮を縦に細長く切ります。ペアリングナイフまたは計量スプーンを使って、残っている小さな目や種を取り出します。パイナップルを食い込ませることを心配しないでください。くぼみは花にレースの縁を与えます。

  • 3

    パイナップルを非常に薄くスライスします-スライスはほぼ半透明になるはずです。ペーパータオルで乾かします。

  • 4

    スライスに色を付ける場合は、色ごとに1杯の水に約15滴の食品の色が必要です。淡い黄色のプレーンに加えて、濃い黄色、ピンク、オレンジを使用しました。 1時間浸してください。無地のスライスをオーブンに入れている間に、色付きのスライスを浸しました。

  • 5

    シリコンベーキングマットまたは羊皮紙で裏打ちされた天板にスライスを置きます。 225°Fで約30分間焼きます。オーブンから取り出し、スライスをひっくり返し、さらに30分間オーブンに戻します。おそらくこれを数回行う必要があります-スライスの厚さによってタイミングは異なりますが、これは良い出発点です。

  • 6

    スライスが縮んでほぼ完全に乾いたら、紙コップ(または十分な場合はマフィン缶)に移し、端が花の形に上向きになるようにします。花びらの花びらの形を保つために、花を一晩置いてください。

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このレシピの詳細

  • 母の日が近づいており、私は一度だけ計画を立てています! (ばんざーい!)母が今年母の日に実際に訪れることにワクワクしています。パイナップルミモザとデザートには、かなり乾燥したパイナップルフラワーのケーキをフィーチャーした素敵なブランチを計画しています。 (他のブランチ製品はまだ「Toss Up」の下に提出されていますが、うまくいけば、sisが彼女の袖の上に何かを持っています...)おいしいパイナップルミモザの場合は、既成のパンチミックスを作成できます。私はジュースを混ぜるのが好きで、シャンパン、プロセッコ、スパークリングウォーター、ジュースなどと一緒にかわいいピッチャーで提供します。サーブするには、ミックスを少し外に出し、グラスに冷凍イチゴをいくつか入れ、お好みの泡を上にのせます。新鮮な泡が大好きです。パティオでブランチする場合は、冷凍イチゴが重要です。希釈せずにミモザを冷たく保ちます。そして、彼らはきれいです!そして、パイナップルの花で飲み物のテーブルを飾ることを忘れないでください。色と楽しさをさらに高めるために、マーサスチュワートの出版物で初めて見た後、私はしばらくの間パイナップルの花を作りたくてたまりませんでした。私が学んだ鍵は、パイナップルを非常に薄くスライスすることです。マンドリンスライサーをお持ちの場合は、この機会にご利用ください。しかし、私にはマンドリンがありません。そのため、私のスライスはおそらく実際よりも厚かったです。しかし心配する必要はありません。このテクニックは、まだ紙のように薄いパイナップルでも機能します。オーブンでスライスを裏返すのは、ほんの少し時間がかかります。最終結果は、数十です(多分良い仕事のスライス)きれいな花。私はケーキの上にいくつかの花を置き、残りをテーブル全体に散らして、かなりカジュアルで春っぽい効果を作りました。お楽しみください!そして母の日おめでとう!
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