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グリルチーズバーガーとチーズソース

グリルチーズバーガーとチーズソース


  • 準備15分
  • 合計30分
  • サービング6

3つのチーズと素晴らしいチーズソースがこのグリルハンバーガーを上に乗せています。もっと+もっと少なく-

材料

チーズソース:

1

大さじ無塩バター

1

大さじ万能粉

3

オンスシャープチェダーチーズ、すりおろし

3

オンスペッパージャックチーズ、すりおろし

3

オンスプロボローネチーズ、すりおろし

ハンバーガー:

6

コルビージャックチーズをスライスします。

植物油(調理用)

手順

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  • 1

    チーズソースはバターを中火で中火で溶かします。小麦粉を入れて泡立て、1〜2分間、薄黄褐色になるまで調理します。ソースが濃くなるまで牛乳をゆっくりと泡立てます。形成されるしこりを泡立て器で取り除きます。すりおろしたチーズ(チェダーチーズ、ペッパージャック、プロボローネ)を加えて溶かします。塩こしょうで味付けをし、弱火で温める。

  • 2

    牛ひき肉を6(1/3ポンド)のハンバーガーに作ります。塩こしょうで味を調える。ハンバーガーを片面4〜5分間、熱いグリルで調理し、目的の温度になるまで調理するか、中〜強火で鋳鉄フライパンで調理します。ハンバーガーが望ましい仕上がりから1〜2分離れているときに、各ハンバーガーにコルビージャックチーズのスライスを追加します。

  • 3

    パンをトーストし、各パンにチーズソースを塗ります。ハンバーガーをレタスとトマトと余分なチーズソースで出す。

栄養成分表

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