珍しいレシピ

アボカドオランデーズソース

アボカドオランデーズソース


  • 準備10分
  • 合計12分
  • サービング4

オランデーズソースにクリーミーなアボカドを加えて、グルメな味わいにしましょう。もっと+もっと少なく-

材料

1

大さじ新鮮なレモン汁

1/2

アボカド、完熟、ピットを取り除いてさいの目に切ったもの

手順

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  • 1

    中型の鍋にバターを入れます。沸騰するまで中強火で加熱します。

  • 2

    卵黄と塩をブレンダーに入れます。ブレンダーを中程度にして、沸騰したバターを卵の混合物にゆっくりと加え、最初は少しずつ加えて卵を焼き戻し、次に少しずつ少しずつ加えて、すべてのバターが加えられてから、濃厚になるまで混ぜます。

  • 3

    レモン汁とアボカドを加え、滑らかになるまで混ぜます。卵ベネディクトまたは蒸し野菜の上にすぐに出してください。

栄養成分表

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