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スパイシーなボルシチスープ

スパイシーなボルシチスープ


非常にスパイシーなキックの古典的な東ヨーロッパのスープ。もっと+もっと少なく-

2017年3月8日更新

1

小さじ赤唐辛子フレーク

1/2

小さじカイエンペッパー

1

乾燥ハバネロコショウ(追加のスパイス用、オプション)

1/2

頭キャベツ、薄切り

2

大さじリンゴ酢

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  • 1

    玉ねぎ、にんじん、セロリ、パースニップ、ビートを皮をむいてサイコロ状に切り、大体1/4インチのサイコロにします。

  • 2

    大きくて頑丈な鍋に、中火で油を加え、さいの目に切った野菜をすべて加えます。柔らかくなり始めるまで、中火で8〜10分間加熱します。

  • 3

    鍋の中心にウェルを作り、鍋が本当に乾燥している場合は少量の追加の油を加えます。すべてのスパイスを追加し、30秒間調理します。とても辛いスープが欲しい場合は、乾燥ハバネロを加えてください。それ以外の場合は省略します。水を加えて煮る。スープを覆い、野菜が柔らかくなるまで8〜10分間煮ます。

  • 4

    スライスしたキャベツをスープに加え、柔らかくなるまで煮込みます。

  • 5

    りんご酢を加え、塩こしょうで味を調える。スープが非常に濃い場合は、水をもう1杯入れてもかまいません。

  • 6

    乾燥唐辛子を使用している場合は取り除き、すぐに大きなヨーグルトと新鮮なディルを添えたスープを出してください。

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このレシピの詳細

  • この暖かい冬のスープは驚くべきキックを持っています。寒い夜にぴったりのピックアップグッドニュース:このスパイシーなボルシチスープは、心を温めるだけでなく、スパイスで力を尽くすと、あなたの最も近い牛乳のガラスに致命的なスピードで走ることになります。このスープ、そのベースでは、農民の食べ物です。それは作るのにほとんど費用がかかりません、そして群衆を養います。牛肉のようなタンパク質を含めることもできますが、野菜を詰めたままにしておくのが好きです。さらに、それは非常に簡単に作成できます。これは冗談ではありません。このレシピの最も難しい部分は野菜を切ることです。遅いチョッパーの場合、これにはおそらく20分ほどかかりますが、その後、スープが自炊します。さて、スパイスについて話しましょう。これは辛いスープなので、スパイスをたっぷり食べました。私は乾燥したアーボイルチリを使用しましたが、それらを見つけるのは少し難しいかもしれないので、赤唐辛子のフレークをレシピに書きました。さて、少しクレイジーになりたい場合は、自分で乾燥したハバネロペッパーを見つけて、混ぜ合わせてください。完全にオプションですが、スパイシーなレベルが大幅に上がります。スープには、厚いヨープラートギリシャヨーグルトを少し加え、その上に新鮮なディルの小枝をいくつか注ぎます。これにより、冬の間ずっと暖かくなります。

ビデオを見る: ロシアのボルシチを作りましょう