伝統的なレシピ

チキンミラネーゼ

チキンミラネーゼ


4

解凍した皮なしの鶏の胸肉

2

大さじ万能粉

4

モッツァレラチーズのスライス

塩とコショウの味

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  • 1

    卵、にんにく、玉ねぎ、小麦粉大さじ2、パセリ大さじ1、塩をブレンダーに入れ、2分間混合します。ボウルに混合物を置きます。

  • 2

    パン粉はボウルに入れます。

  • 3

    各乳房の両側を卵の混合物に浸します。すぐにそれぞれをパン粉でコーティングします。

  • 4

    胸肉を追加する前に、熱いうちにフライパンで油を強火で調理し、慎重にペアで、またはフライパンのサイズに従ってください。胸を両側で10分間調理し、フォークを使用して鶏肉が柔らかいかどうかを確認する必要があります。内側はピンク色になりません(最も厚い部分の温度は165°F)。それ以外の場合は、火力を下げ、胸を片面3分間加熱します。

  • 5

    すぐに奉仕し、胸を飾ります。フライドポテト、レモン、サラダによく合います。

専門家のヒント

  • 胸を焼きたい場合は、まず天板にキャノーラ油をスプレーし、すぐにその上にパン粉をまぶします。
  • 350°で40分間焼き、鶏の胸肉の内部温度を確認することを忘れないでください。
  • 胸にチーズとベビートマトとバジルを添えて飾ることができます。
  • オーブンやフライパンから出たら、チキンミラネーゼを、食感と風味が失われる前に出してください。

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このレシピの詳細

  • このレシピは準備が簡単ですが、1人または数人のゲストとの特別なディナーを思い出させます。エレガンスを添えると、天才のように見える料理の1つです。チキンミラネーゼが人気です。伝統的なミラネーゼは油でソテーしますが、オーブンで調理することもできます。おそらくカロリーが少ない方がいい選択肢です。パン粉をまぶすのは、化粧をするようなものだと思います。私たちはシンプルな鶏の胸肉から始め、それをジューシーで魅力的なフィレに変えます。パン粉を塗ったチキンの黄金色も目立ちます。あなたのゲストはあなたのレシピを必ず頼むでしょう。チキンミラネーゼは間違いなくおいしいレシピであり、あらゆる種類のランチ、ディナー、特別な集まりに最適です。

ビデオを見る: チキンカレー作り方